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山東晟鴻食品機械有限公司

電話:0536-6210666

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地址:山東省諸城市密州街道蘆河大道2517號

水噴霧旋轉殺菌釜

時間:

來源:

所屬分類:

2019 12 11
山東晟鴻食品機械有限公司

Product details, scope of application

產品詳情

咨詢熱線:0536-6210666

1、軟袋包裝:袋裝粥

2、塑料容器:碗粥

3、金屬容器:八寶粥

【加熱形式】

蒸汽、電加熱

【自動化程度】

全自動

【殺菌方式可選】

蒸汽、水噴霧、水?。ǜ鶕a品類型)

【開門方式可選】

上開門、側開門

【性能特點】

1、新一代旋轉體整合固定和旋轉噴嘴,在殺菌釜上部有固定的水噴射,旋轉中水噴射在物料筐周圍,保證了熱穿透效果和熱分布的均勻性;

2、采用外置托輪支承旋轉體,延長了使用壽命,維修、維護、保養更加方便;

3、內旋轉體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型,保證了旋轉體在旋轉過程中軸心與旋轉體的同心度。

4、物料筐壓緊系統采用氣缸自動分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉籠氣缸采用彈簧復位不準及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端。

5、產品處理溫和,保證口感,殺菌后產品外觀不變;

6、節省殺菌時間;

7、轉動速度采用變頻調速,用戶可根據產品粘度的不同隨時調節旋轉體的轉動速度,從而達到產品不分層、不沉淀的目的。

1、全自動噴淋旋轉式殺菌釜是在全自動噴淋式殺菌釜的基礎上加入了旋轉裝置。

2、其工作原理類似于全自動全噴式殺菌釜,其工作原理采用的是間接升溫、間接殺菌和間接降溫;

3、當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后,先向殺菌釜內注入定量的RO水,當到達工藝要求的液位后,利用循環泵,將釜內RO水經過換熱器二次側對釜內工藝水進行循環,RO水經過換熱器后,分兩路進入殺菌釜,一路是經過釜內噴淋管,另一路是通過籠體內的噴淋管;

4、同時向換熱器的一次側注入蒸汽,在RO水循環的過程中對其進行加熱升溫直到達到工藝地要求的殺菌溫度;

5、當達到殺菌溫度后,循環泵仍然處于啟動狀態,當溫度出現波動時,通過薄膜閥控制蒸汽的流量,實現溫度的相對穩定;

6、殺菌階段結束后,停止向換熱器內注入蒸汽,并開啟冷水閥門,向換熱器的一次側注入冷卻水,實現對釜內RO水的降溫,進而實現對產品的降溫。

7、旋轉裝置的啟動可由用戶根據自己產品的特性,自由設定啟動時間。

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